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诗文 蒜蓉炒苋菜
释义
蒜蓉炒苋菜的做法
“邻家姐姐给了把红苋菜,多年没看到了,新鲜紫红的叶子看着煞是喜人,苋菜俗称长寿菜,红苋菜具有清热解毒补血,增强体质的作用,今天趁着周末,做个蒜蓉炒苋菜,配上现压的面条,美味极了。”

食材明细

主料
  • 红苋菜 一把
  • 大蒜 几瓣
辅料
  • 花生油 适量
调料
  • 适量
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉炒苋菜的做法步骤

  • 蒜蓉炒苋菜的做法步骤:1
    1
    红线菜加点食用盐泡五分钟,漂洗干净。
  • 蒜蓉炒苋菜的做法步骤:2
    2
    捞出控一下水。
  • 蒜蓉炒苋菜的做法步骤:3
    3
    掐去老梗。
  • 蒜蓉炒苋菜的做法步骤:4
    4
    大蒜瓣用刀背压一下再切成碎粒,备用。
  • 蒜蓉炒苋菜的做法步骤:5
    5
    开中火锅预热,放入花生油,倒入蒜粒炒香。
  • 蒜蓉炒苋菜的做法步骤:6
    6
    倒入红苋菜翻炒。
  • 蒜蓉炒苋菜的做法步骤:7
    7
    炒软加入盐。
  • 蒜蓉炒苋菜的做法步骤:8
    8
    再翻炒几下,如果干可以加少的水。
  • 蒜蓉炒苋菜的做法步骤:9
    9
    盛盘,汤汁和蒜粒粉红粉红的很漂亮。
  • 蒜蓉炒苋菜的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 蒜蓉炒苋菜的做法步骤:11
    11
    再来一碗面。
  • 蒜蓉炒苋菜的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 蒜蓉炒苋菜的做法步骤:13
    13
    颜色美丽啊。
  • 蒜蓉炒苋菜的做法步骤:14
    14
    每一口都很美味。

小窍门

1.蒜瓣和苋菜是灵魂搭配,一定要加哦。
2.只加盐,不用再加其他的调味品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/18 20:43:41