食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油铁板杏鲍菇的做法步骤
-
1猪腿肉泡尽血水，片成片 -
2腿肉片加淀粉，黑椒粉，料酒，鸡精 -
3抓匀并腌制一会儿 -
4热锅冷油，用食用油将肉片爆9分熟（由于加了淀粉要小心肉片粘锅） -
5杏鲍菇切薄片 -
6洋葱切片 -
7热锅冷油，用猪油爆熟杏鲍菇和洋葱 -
8加肉片翻炒，关火后加适量盐鸡精起锅 -
9装入烧热的铁板 -
10锅内留汤汁，加蚝油，黑椒粉，可乐，鸡精调成浇头 -
11倒在成品上，嘶啦一声，香气四溢 -
12点缀上香葱末红椒丝 -
13上菜
小窍门
铁板上最好先抹薄薄的一层油，我抹的是猪油
炒过杏鲍菇的汤汁本身就很粘稠，所以不用加淀粉勾芡了
炒过杏鲍菇的汤汁本身就很粘稠，所以不用加淀粉勾芡了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 如意碗糕
- 凉拌藕丁
- 蛋挞皮做香蕉派
- 白菜炖冻豆腐
- 西芹炒千张丝
- 炒和菜
- 茄汁竹节虾
- 香辣土豆片
- “润燥汤羹”花生山药大米粥
- 藕丁小炒
- 青椒肉丝盖浇饭
- 虾米水饺
- 炸黑椒带鱼
- 白菜炒牛肉
- 南瓜饼
- 蛋饺紫菜粉丝汤
- 古早味蛋糕
- 炸藕夹
- 泡椒西兰花
- 白灼娃娃菜
- 牛轧糖
- 花生豆浆
- 奶油哈斯面包
- 草莓蛋挞
- 香蕉蛋挞
- 管什么什么举的成语
- 管什么什么交的成语
- 管什么什么及的成语
- 管什么什么天的成语
- 管什么什么奏的成语
- 管什么什么好的成语
- 管什么什么席的成语
- 管什么什么测的成语
- 管什么什么焦的成语
- 管什么什么疼的成语
- 管什么什么见的成语
- 管什么什么说的成语
- 管什么什么豹的成语
- 管什么什么金的成语
- 管什么什么颖的成语
- 即事（宋·辛弃疾）
- 即事（宋·邓深）
- 即事（宋·郑刚中）
- 即事（宋·郑刚中）
- 即事（宋·郑刚中）
- 即事（宋·郑刚中）
- 即事（宋·郑刚中）
- 即事（宋·郑刚中）
- 即事（宋·郑刚中）
- 即事（宋·郑清之）
- 即事（宋·郭祥正）
- 即事（宋·释居简）
- 即事（宋·释居简）
- 即事（宋·释居简）
- 即事（宋·释文珦）
- 宝宝七巧板(益智篇)
- 宝宝七巧板(智慧篇)
- 宝宝七巧板(拓展篇)
- 宝宝七巧板(提高篇)
- 宝宝七巧板(趣味篇)
- 宝宝七巧板(创意篇)
- 老船长的战争(精)/猛犸象科普幻想系列
- 跨考专业硕士翻译硕士
汉语写作与百科知识真题解析与习题详解(最新版)/跨考专业硕士书系 - 为民务实清廉党的群众路线教育实践活动学习读本
- 神经科临床物理检查方法与技巧
- 精神健康护理学(供护理助产等专业使用全国高等职业教育课程改革创新教材)
- 重症监护(全国呼吸治疗技术专业规划教材)
- 医院感染护理(供护理助产等专业使用全国高等职业教育院校合作创新教材)
- 护理基本技术(供护理助产等专业使用全国高等职业教育课程改革创新教材)
- 免疫学概论(双语版)