食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油铁板杏鲍菇的做法步骤
-
1猪腿肉泡尽血水，片成片 -
2腿肉片加淀粉，黑椒粉，料酒，鸡精 -
3抓匀并腌制一会儿 -
4热锅冷油，用食用油将肉片爆9分熟（由于加了淀粉要小心肉片粘锅） -
5杏鲍菇切薄片 -
6洋葱切片 -
7热锅冷油，用猪油爆熟杏鲍菇和洋葱 -
8加肉片翻炒，关火后加适量盐鸡精起锅 -
9装入烧热的铁板 -
10锅内留汤汁，加蚝油，黑椒粉，可乐，鸡精调成浇头 -
11倒在成品上，嘶啦一声，香气四溢 -
12点缀上香葱末红椒丝 -
13上菜
小窍门
铁板上最好先抹薄薄的一层油，我抹的是猪油
炒过杏鲍菇的汤汁本身就很粘稠，所以不用加淀粉勾芡了
炒过杏鲍菇的汤汁本身就很粘稠，所以不用加淀粉勾芡了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 香芋蒸排骨
- 砂锅焖羊排
- 枸杞玉米粥
- 酸辣汤年糕
- 香辣八爪鱼
- 虾糕9＋
- 泰国冬阴功汤
- 枣泥糕12＋
- 奶酪花生酱夹心饼干
- 家常肉饼
- 自制羊杂汤
- 芝士煎虾
- 陈皮豆豉蒸泥猛
- 鸡汤
- 玉米红豆馅饼
- 肉丸白菜汤
- 煎玉米葱香卷
- 翠玉黄金
- 清蒸鲈鱼原滋原味
- 茶树菇鸡汤
- 红烧鱼块
- 雨花石汤圆
- 潮音潮人：胡萝卜荸荠猪骨汤
- 黄金玉米烙
- 银耳小米粥
- 我需要检查一下用英语怎么说
- 我非常喜欢吃饼干用英语怎么说
- 我非常喜欢大熊猫用英语怎么说
- 我非常喜欢她用英语怎么说
- 我非常喜欢画画用英语怎么说
- 我非常喜欢跳舞你呢用英语怎么说
- 我非常喜欢这里的食物用英语怎么说
- 我非常崇拜他用英语怎么说
- 我非常崇拜他的毅力用英语怎么说
- 我非常年轻用英语怎么说
- 我非常思念你用英语怎么说
- 我非常的开朗用英语怎么说
- 我骑车去学校用英语怎么说
- 我骑过骆驼用英语怎么说
- 我黼什么什么的成语
- 拜詶泾川公见赠（明·严嵩）
- 拜许鲁斋像（宋末元初·李思衍）
- 拜访陆处士（唐·曹松）
- 拜诏次尚书刘公韵（元·魏初）
- 拜诏（元·魏初）
- 拜诏（宋·陈与义）
- 拜谒献陵（明·胡俨）
- 拜谒黔宁王庙（明·张洪）
- 拜谢霍松林教授赠书（当代·何永沂）
- 拜赐宫花纪恩诗（宋·许应龙）
- 拜赦（宋·欧阳修）
- 拜赵端斋墓有感而书（宋·陈著）
- 拜辞先陇而行（元·陈孚）
- 拜远祖墓（清·李锴）
- 拜郊台晚渡（元·朱德润）
- 旅游合同研究
- 现代应用文写作实训教程
- 人力资源管理沙盘模拟实训教程(沙盘模拟系列教材)
- 市场营销调查与预测(修订第4版高等院校经济与管理核心课经典系列教材)
- 社会保障基金管理(劳动与社会保障专业第3版高等院校经济与管理核心课经典系列教材)
- 大学中的大学--首都经济贸易大学教师促进中心
的建设与发展 - 货币银行学(财政金融类第4版21世纪高职高专精品教材)
- 财务报表分析(财务会计类第3版21世纪高职高专精品教材)
- 会计学原理(第2版普通高等教育会计系列规划教材)
- 国际贸易(第2版21世纪国际经济与贸易专业系列教材)
- 企业连锁经营管理(连锁经营高职高专创新人才培养规划教材)
- 成本会计(会计专业中等职业教育项目课程改革十二五规划教材)
- 收银实务(会计专业中等职业教育项目课程改革十二五规划教材)
- 政治经济学(第2版21世纪高等院校经济学精品教材)
- 税法学(第4版21世纪高等院校规划教材)