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诗文 山药薏米芡实粥
释义
山药薏米芡实粥的做法
“这个粥好像是在中里巴人的推介下广为流传了。不过,中里巴人似乎推荐的是糊糊吃法,因为这样比较方便,用水一冲就可以喝了。但是,预先打粉也比较费事嘛。也有的说,直接煮粥,口感不好,米是米,汤是汤,一点都不粘稠;而且,各种原料要事先泡比较长的时间,否则就熟不了。懒人如我,既不愿意打粉,也懒得泡。简简单单,一个电炖锅,在你睡觉的时候就把一切都搞定了。第二天早上起来,山药芡实粉粉的,薏米糯糯的,全都张开了花。”

食材明细

主料
  • 淮山药 30克
  • 薏米 30克
  • 芡实 30克
辅料
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煲 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

山药薏米芡实粥的做法步骤

  • 山药薏米芡实粥的做法步骤:1
    1
    准备用料
  • 山药薏米芡实粥的做法步骤:2
    2
    将薏米芡实洗净,备用
  • 山药薏米芡实粥的做法步骤:3
    3
    山药洗净,掰小块
  • 山药薏米芡实粥的做法步骤:4
    4
    各材料放入大碗,加入适量清水
  • 山药薏米芡实粥的做法步骤:5
    5
    放入电炖锅,盖上盖子,低火隔水炖煮一夜
  • 山药薏米芡实粥的做法步骤:6
    6
    米烂粥成
  • 山药薏米芡实粥的做法步骤:7
    7
    盛出食用

小窍门

比较赶时间的话可以用高压锅,不过,总觉得粥还是要小火慢煲出来的才好吃。
这里用的都是干品,也可以用新鲜食材替代。
使用的厨具:炖盅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 1:18:50