食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄油曲奇的做法步骤
-
1称重 -
2黄油用微波炉熔化 -
3再放入冰箱冷冻室冷冻至刚开始变成固体状的状态 -
4鸡蛋称重 -
5糖粉 -
6白砂糖 -
7用打蛋器搅打至顺滑，加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大 -
8分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。（搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状） -
9筛入低筋面粉 -
10用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。 -
11将面糊装入裱花袋 -
12用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹 -
13一共选了2种花色 -
14放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，190度，10分钟左右。 -
15成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
小吃
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