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诗文	豆腐脑
释义	食材明细 主料 大豆 200克 辅料 豆腐王 一袋 调料 水 1500克 咸鲜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 高级 难度 豆腐脑的做法步骤 1 黄豆200克用水泡发四个小时。 2 用豆浆机的果汁键，打两边。 3 打好后倒入盆中。 4 用沙布虑出豆渣，攥出水分。撇去浮沫。 5 倒入锅中，大火烧开，不挺搅动。 6 在烧五六分钟。撇去浮沫，关火后待三四分钟。 7 拿一袋豆腐王，开口。 8 把豆腐王倒入盆中加少许纯净水，搅拌均匀。 9 把烧好的豆浆倒入盆中，撇去浮沫。 10 放在一旁静止十五分钟。 11 这个时间，打个肉沫黄花卤。 12 时间到了，盛入碗中细细滑滑的。 13 在浇上打好的卤。喝出了天津老豆腐的味道。真好。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃   自制食材
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