食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒菜心的做法步骤
-
1菜心清洗干净 -
2水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。 -
3菜心捞出过凉，斜切成段。切姜片。 -
4锅中放油烧热，下姜片翻炒。 -
5放菜心，倒点酱油炒。 -
6加盐调味。
小窍门
水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐