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诗文
甜心饼干
释义
食材明细
主料
蛋白液
100克
白糖
30克
低粉
60克
熟花生粒
70克
辅料
绵砂糖
30克
甜味 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
甜心饼干的做法步骤
1
原料:蛋白液100克,白糖30克,低粉60克,熟花生70克,绵砂糖30克
2
熟花生用料理机打成粉(分次打,不然容易出油变成团)
3
花生粉,低粉,绵砂糖混合后过筛备用
4
蛋白液加柠檬汁打至起泡后,分次加入白糖打至干性泡发
5
分次将混合的粉类加入蛋白中
6
上下切拌成无干粉的糊糊
7
装入裱花袋中
8
烤箱160度预热,中层,约20分钟(烤好后等几分钟再取出)
9
成品
10
成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/13 12:36:52