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诗文	肉末豆芽
释义	食材明细 主料 绿豆芽 适量 肉末 适量 辅料 大蒜 适量 配料 盐 适量 鸡精 适量 酱油 适量 十三香 适量 醋 适量 蒜香 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 肉末豆芽的做法步骤 1 准备食材：绿豆芽肉末（八瘦二肥）大蒜 2 将准备好的肉末加入十三香、盐少许、鸡精、酱油搅拌均匀，腌制10分钟 3 大蒜切末备用 4 锅中水煮沸，下入绿豆芽 5 再次开锅后5分钟，捞出绿豆芽过凉水备用 6 豆芽控干水分放在盘中 7 锅中倒入少许油 8 放入肉末炒散 9 将肉末炒至略焦，起锅 10 将蒜末，盐、鸡精、醋放在豆芽的上面 11 趁热将炒好的肉末浇汁在豆芽上。蒜香味就会扑鼻而来。 12 食用的时候拌匀即可。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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