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诗文 辣炒鸡脖
释义
辣炒鸡脖的做法

食材明细

主料
  • 鸡脖 适量
辅料
  • 适量
  • 辣酱 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 适量
  • 烧烤料 适量
  • 小辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 酱 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

辣炒鸡脖的做法步骤

  • 1
    把鸡脖切小段加入葱姜蒜,少许盐煮十五分钟左右
  • 2
    煮熟把鸡脖捞出,留少许汤待用,其余扔掉
  • 3
    另起锅,放入油,爆香花椒和辣椒,放入鸡脖翻炒,然后加入一勺辣酱一勺豆瓣酱,翻炒均匀后,加入事先留得鸡汤,或者白开水继续炖五分钟
  • 4
    待汤汁全部吸收时候,在放入烧烤干料翻炒均匀即可出锅。

小窍门

口味清淡的可以酌情添加酱料,大师勿喷,个人觉得味道不错,和大家分享
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 20:51:29