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诗文
蒜蓉烤生蚝
释义
“鲜嫩味美的烤生蚝~”
食材明细
主料
生蚝
适量
蒜蓉
适量
香葱
适量
辣椒酱
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
柠檬
适量
黑胡椒粉
适量
辅料
盐
适量
蒜香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蒜蓉烤生蚝的做法步骤
1
准备蒜蓉、洋葱碎、胡萝卜碎、香葱碎适量。
2
生蚝外壳刷洗干净,用小刀沿边缘撬开,取出生蚝肉。生蚝壳冲洗干净备用。
3
生蚝肉放入碗中,加入黑胡椒粉、盐、少量柠檬汁腌制五分钟后放回壳中。
4
炒锅热锅凉油放入洋葱碎、胡萝卜碎、蒜蓉、香葱碎和少量盐煸炒,减少蒜的辣味。蒜蓉稍微变黄即可取出,用勺子盛少许到生蚝上。
5
烤箱预热10分钟,200度,烤制10分钟左右。
6
趁热加少许辣椒酱。
7
成品。
使用的厨具:电烤箱、不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 10:03:45