网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
1块
辅料
鸡蛋
1个
尖椒
1段
调料
葱
适量
蒜
适量
小米椒
1个
生抽
2匙
老抽
半匙
蚝油
1匙
盐
适量
白糖
少许
淀粉
1匙
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧豆腐的做法步骤
1
豆腐切成大小薄厚合适的块。
2
葱蒜切成末,小米椒切成段,尖椒切成丁。
3
碗中放入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖,加入适量水搅拌均匀,调成酱料汁。
4
鸡蛋打入盆中搅散,豆腐放入蛋液中粘匀蛋液。
5
锅中倒入少许食用油烧热,逐个放入豆腐块,中火煎至两面金黄,倒入盘中。
6
锅中再倒入食用油烧热,加入葱蒜末和小米椒(也可不放)炒出香味。
7
倒入调好的酱料汁。
8
放入煎好的豆腐烧开,翻炒均匀,转中火煮2分钟左右。
9
加入尖椒丁(也可用其他蔬菜丁),继续翻炒均匀。
10
淋入水淀粉,大火收汁盛出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
三味粽子
香菜拌花生
荞麦玉米馒头
茄汁杏鲍菇
鲜果入馔——黄桃烤排骨
油淋蚕豆
天使烘焙——电饭锅版芒果天使蛋糕
珍珠豆腐箱
水果沙津
桂花山药南瓜羹
茄汁培根荷兰豆
家常三鲜汤
花生酱发面千层饼
梅豆咸肉土豆饭
枸杞面韭菜素饺子
白菜鸡蛋虾皮水煎包
夏日激爽凉菜---炝空心菜
蒜蓉牡蛎烤茄子
呀呀家的蛤蜊蒸猪肉
【花朵草莓面包】---中种发酵法
香酥脆嫩小朋友的大爱----香酥黄金锤
酸甜蔷薇
茄汁土豆泥意面
可爱卡通上饭桌喽---茄汁拌饭
舌尖上的相逢------------------------重庆火锅底料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 9:44:32