“莴笋主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。
具有开通疏利、消积下气、补充营养等功效。
莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
精肉鸡腿菇炒莴笋的做法步骤
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1莴笋去皮洗净。 -
2切粗丝。
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3切葱姜。
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4干鸡腿菇浸泡好，撕成条。
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5沥干水分。
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6猪肉切条。
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7热锅冷油，油热放花椒。
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8放精肉和食盐翻炒。
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9把肉丝炒熟放鸡腿菇。
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10翻炒几分钟放葱姜。
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11炒均匀放生抽。
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12炒均匀。
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13放莴笋。
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14翻炒至莴笋变色。
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15放食盐和鸡精找找味道，炒均匀即可。
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16成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜