“一道很平常的菜，做法简单，味道也清淡。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腊肠炒芥蓝头的做法步骤
-
1以上是材料。 -
2芥蓝头去老皮，斜刀切片，大蒜切段。 -
3芥蓝沸水焯熟，拧干水份。 -
4腊肠用热水浸泡后，切成片状。 -
5平底锅放入花生油，把腊肠翻炒到两面有点收缩即可。 -
6热平底锅，下油开始炒芥蓝，大概翻炒5分钟后下大蒜，最后加入已炒好的腊肠，加少许的盐即可。
小窍门
1腊肠用热水浸泡更卫生2芥蓝最好用热水焯下比较好。3最好不要放酱油，颜色上会不好看。
使用的厨具：平底锅
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