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诗文 腊肠炒芥蓝头
释义
腊肠炒芥蓝头的做法
“一道很平常的菜,做法简单,味道也清淡。”

食材明细

主料
  • 芥蓝头 250
  • 腊肠 2条
辅料
  • 少许
  • 花生油 适量
  • 大蒜 1条
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

腊肠炒芥蓝头的做法步骤

  • 腊肠炒芥蓝头的做法步骤:1
    1
    以上是材料。
  • 腊肠炒芥蓝头的做法步骤:2
    2
    芥蓝头去老皮,斜刀切片,大蒜切段。
  • 腊肠炒芥蓝头的做法步骤:3
    3
    芥蓝沸水焯熟,拧干水份。
  • 腊肠炒芥蓝头的做法步骤:4
    4
    腊肠用热水浸泡后,切成片状。
  • 腊肠炒芥蓝头的做法步骤:5
    5
    平底锅放入花生油,把腊肠翻炒到两面有点收缩即可。
  • 腊肠炒芥蓝头的做法步骤:6
    6
    热平底锅,下油开始炒芥蓝,大概翻炒5分钟后下大蒜,最后加入已炒好的腊肠,加少许的盐即可。

小窍门

1腊肠用热水浸泡更卫生2芥蓝最好用热水焯下比较好。3最好不要放酱油,颜色上会不好看。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 8:47:22