食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸海上鲜的做法步骤
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1将鱼去鳞腮内脏洗净 -
2姜切细丝和片，葱切丝，香菜切段，红椒切丝 -
3将鱼身吸干水分后抹上少许盐，肚子里和鱼身上放上葱丝和姜丝，用葱段把鱼肚皮贴紧 -
4大火烧开水后小火蒸10分钟 -
5鱼蒸熟后，将蒸鱼的水分倒掉，把香菜段和葱放在鱼身上 -
6锅里放玉米油加热到冒烟后，淋在鱼身上，再淋上李锦记蒸鱼豉油，撒入红椒丝即可 -
7成品图 -
8成品图细节图
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
午餐