“很久没有做过鸡蛋饼了，准备晚餐的时候，发现冰箱基本没有菜，鸡蛋却多的是。于是，做了个鸡蛋饼，炒了个牛肉土豆丝，用蛋饼把牛肉丝卷着吃，别有一番风味哦。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香葱鸡蛋饼的做法步骤
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1先把鸡蛋敲碗里，搅拌好，然后加点葱花辣椒丝，再筛入大约30克的面粉和适量的盐，搅拌到没有颗粒。 -
2锅烧热，入小许油把锅底转一下让油走动。 -
3然后倒一些蛋糊进去，中小火煎进金黄。（我一般把蛋液分成3次煎） -
4换另一面继续煎。时间很快，两分钟左右。如果觉得不够熟，可以再换最前面煎的那面翻过来小煎一下。 -
5最后用铲子裁成块，上盘开饭咯。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜