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诗文
黄豆馅青团
释义
食材明细
主料
糯米粉
200克
粳米粉
200克
熟黄豆粉
150克
熟艾草
适量
辅料
零卡糖
50克
调料
玉米油
适量
清水
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
黄豆馅青团的做法步骤
1
食材:糯米粉、粳米粉、熟黄豆粉、熟艾草、零卡糖。
2
在碗中加入150克熟黄豆粉。
3
加入50克零卡糖。
4
加适量的清水。
5
加适量的玉米油。
6
调味拌匀成青团馅。
7
接着,将艾草放在案板上切一切。
8
再放入搅肉机里搅碎。
9
在大盆倒入200克糯米粉和200克粳米粉。
10
接着,合入搅好的艾草,加适量的零卡糖。
11
逐步加入清水和成和成艾草糯米团。
12
然后,取一些艾草糯米团捏成一个窝,放上黄豆馅。
13
包好揉成圆球压扁一下。
14
放入铺有刷了油的铝箔纸蒸锅中。
15
最后,盖上盖,开锅蒸15到20分钟关火,焖5分钟。
16
开盖取出。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/24 0:12:52