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诗文
排骨蒸芋头
释义
食材明细
主料
排骨
500g
荔浦芋头
500g
辅料
开水
适量
调料
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
咸香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
排骨蒸芋头的做法步骤
1
排骨焯水,然后加所有调料腌一夜。再放入高压锅压十五分钟。
2
芋头去皮切块。
3
锅预热,倒油,放入芋头块稍微煎一下。
4
压好的排骨凉一凉。
5
另外取一个大碗,将煎过的芋头放碗底。
6
排骨和放芋头上面,汁也倒入大碗中,再加少许开水。
7
再用高压锅压二十分钟出锅。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 15:49:00