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诗文	排骨蒸芋头
释义	食材明细 主料 排骨 500g 荔浦芋头 500g 辅料 开水 适量 调料 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 咸香 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 排骨蒸芋头的做法步骤 1 排骨焯水，然后加所有调料腌一夜。再放入高压锅压十五分钟。 2 芋头去皮切块。 3 锅预热，倒油，放入芋头块稍微煎一下。 4 压好的排骨凉一凉。 5 另外取一个大碗，将煎过的芋头放碗底。 6 排骨和放芋头上面，汁也倒入大碗中，再加少许开水。 7 再用高压锅压二十分钟出锅。 使用的厨具：高压锅 所属分类： 热菜   家常菜
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