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诗文 蓝莓奶香小曲奇
释义
蓝莓奶香小曲奇的做法
“本来嘛,我不太喜欢吃饼干的,自从最近入手烤箱以来,就觉得这也好吃那也好吃,想自己变花式做出每一样美食。昨晚做了这个小曲奇,第一次没经验挤得有点难看,不过味道却是超级棒,老妈吃了2/3的量哈!!!她说今天起床会不会上火了呢!哇哈哈”

食材明细

主料
  • 黄油 110G
  • 低筋面粉 190G
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 白砂糖 30G
  • 糖粉 60G
  • 泡打粉 1G
  • 香草粉 1/4小勺
配料
  • 蓝莓酱 适量
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蓝莓奶香曲奇的做法步骤

  • 蓝莓奶香小曲奇的做法步骤:1
    1
    准备好所有原料,用厨房秤将所需份量秤好备用
  • 蓝莓奶香小曲奇的做法步骤:2
    2
    黄油室温软化,用电动打蛋器打至顺滑
  • 蓝莓奶香小曲奇的做法步骤:3
    3
    加入细砂糖打顺滑再加入糖粉继续打至顺滑
  • 蓝莓奶香小曲奇的做法步骤:4
    4
    全蛋液分三次加入黄油中打至顺滑无颗粒
  • 蓝莓奶香小曲奇的做法步骤:5
    5
    筛入低筋面粉,香草粉,泡打粉
  • 蓝莓奶香小曲奇的做法步骤:6
    6
    用橡皮刮刀将面粉与黄油充分r拌匀
  • 蓝莓奶香小曲奇的做法步骤:7
    7
    用裱花袋装好曲奇糊在油纸上挤出曲奇形状
  • 蓝莓奶香小曲奇的做法步骤:8
    8
    将蓝莓酱挤在每一个曲奇中间,烤箱预热十分钟,190度入箱烤10分钟左右即可。

小窍门

1:裱花嘴可以买稍微大一点点,我的太小了,不好挤。第一次也没什么经验挤得手好酸啊~!
2:果酱随个人喜好哦,烤出来后果酱相当好吃,不加也可以!
3:温度根据自家烤箱脾性进得适当调整哦~
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/14 12:47:32