食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豉香牛肉辣酱的做法步骤
-
1将干辣椒和花椒分别在锅内炒干（辣椒切碎，也可以料理机打成粉末备用）。
-
2蒜，生姜切末；牛肉切小粒，不可太小，稍微大点吃起来有嚼劲；熟花生米碎。
-
3炒锅内放足够多的油，烧热后将牛肉粒放入炒干水汽。
-
4再放入生姜末和蒜末炒香，加入辣椒粉和花椒粉；再先后放入豆豉、一包葱伴侣大酱、三大匙郫县豆瓣酱炒均匀。
-
5最后放入一大匙白砂糖搅拌均匀开小火熬至基本没什么水分，先后再加入100克擀碎的花生米、炒熟的白芝麻搅拌均匀。
小窍门
1、炒酱的油一定要够多，最好是辣酱能够被油完全覆盖，这样不用放冰箱也可以保存很久；
2、花生米一定要在最后放入，先放的话会影响脆脆的口感。
2、花生米一定要在最后放入，先放的话会影响脆脆的口感。
所属分类：
私房菜
- 蔬果沙拉
- 清炖牛肉萝卜
- 水煮肉片
- 酒糟鲫鱼段
- 绿豆面丸子汤
- 枣泥切片吐司
- 专属宝宝的Q弹健康小烤肠——Q弹小烤肠
- 紫苏蒸大闸蟹
- 巧克力奇普饼干：好吃到没有朋友
- 花生小鱼
- 香煎香芹杏鲍菇
- 猫吃鱼
- 马蹄莲蛋卷
- 核桃红枣曲奇
- 圣诞早餐
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 芹笋炒肉
- 串烤红酒鲜虾
- 免烤草莓冻芝士蛋糕
- 煎炸带鱼
- 酥香可口的芝麻桃酥
- 青蛙火腿堡
- 薏米豆浆
- 汤种兔子面包
- 枣泥螃蟹面包
- 竖起什么什么的成语
- 竖起脊梁
- 站不什么什么的成语
- 站不住脚
- 站什么什么儿的成语
- 站什么什么脚的成语
- 站什么什么跟的成语
- 站什么住什么的成语
- 站什么岸什么的成语
- 站什么脚什么的成语
- 站在公司的角度用英语怎么说
- 站干什么什么的成语
- 站干岸儿
- 站稳什么什么的成语
- 站稳脚跟
- 咏史诗 鸿门（唐·胡曾）
- 咏史诗 黄河（唐·胡曾）
- 咏史诗 黄金台（唐·胡曾）
- 咏史诗（南北朝·刘骏）
- 咏史诗（南北朝·鲍照）
- 咏史诗（魏晋·左思）
- 咏史诗（魏晋·王粲）
- 咏史 诸葛孔明（宋末元初·陈普）
- 咏史 诸葛瞻（宋末元初·陈普）
- 咏史 诸葛诞（宋末元初·陈普）
- 咏史 谢东山（元·张玉娘）
- 咏史 谢安（宋末元初·方一夔）
- 咏史 谢安（宋末元初·陈普）
- 咏史 豫让（宋末元初·陈普）
- 咏史 贡禹（宋末元初·陈普）
- 电子测量(21世纪高职高专系列规划教材)
- 文明社区论
- 减缩代价与增促进步(社会学及其深层理念)/当代中国社会学家文库
- 新视野大学英语(教师用书预备2级)
- 阳痿论治与效方300首
- 华夏诗魂--爱国诗歌与传统文化
- 走出新课程的困惑--小学数学课堂教学行为案例研究/走进数学新课程丛书
- 平实景观快速表现技法/设计师徒手表现能力养成丛书
- 海南(第3版)/藏羚羊旅行指南
- 论语讲座
- 解析中国新闻传播学(第2版)
- 西藏风俗亲历记/喜马拉雅丛书
- 金牌老师启示录(启东中学成功教育三部曲)
- 基金课堂--赚你能看懂的钱
- 亚麻纺织与染整(普通高等教育教材本科)