“这几天下雪后，气温很低，一直很冷，今晚来碗暖身点心【酒酿年糕枣汤】，其酒酿是俺自做桂花甜酒酿，这次做了就表面有点黄，可能是温度太高引起的吧，但吃口不影响，嗨，味道还是不错的。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酒酿年糕枣汤的做法步骤
-
1准备食材。 -
2锅内放水，中火烧开后，放入红枣、宁波年糕，盖上盖。 -
3煮开后，磕入鸡蛋，等鸡蛋慢慢凝结后。 -
4放入自制酒酿，搅拌一会儿（注意：不用多烧）。 -
5再放入白砂糖，搅拌，立即关火。 -
6盛入碗中，一碗热气腾腾酒酿年糕枣汤就出锅啦。
小窍门
1.如果用普通红枣，就要洗净，先煮一段时间。
2.酒酿放入，不易多烧，容易影响口味。
3.酒酿也可以和糯米小汤团烧。
2.酒酿放入，不易多烧，容易影响口味。
3.酒酿也可以和糯米小汤团烧。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
汤羹
儿童
朋友聚餐
晚餐