“莲藕爽脆微甘，糯米软糯香甜，淋上一点蜂蜜，一口咬下去，清甜中带着糯香，满口溢香，实在是让人欲罢不能。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
糯米藕的做法步骤
-
1糯米洗净泡入清水2小时，捞出备用； -
2莲藕洗净去皮，将1头切去3厘米，留作盖子； -
3将泡好糯米从开口的一边灌入莲藕内； -
4灌满后将留下的莲藕头用牙签固定好； -
5锅内加水放入处理好的主料和调料；盖好锅，启动【靓汤·大骨汤】功能； -
6烹饪结束后，捞出切片，淋上蜂蜜即可食用。
小窍门
1.放入冰箱内泡一晚再食用味道更好；
2.莲藕选藕节大的，较好灌米；
3.米不用灌太紧，以防膨胀溢出；
4.食用时淋蜂蜜或糖桂花都可以；
5.可加3克红曲米，做出颜色较红亮。
2.莲藕选藕节大的，较好灌米；
3.米不用灌太紧，以防膨胀溢出；
4.食用时淋蜂蜜或糖桂花都可以；
5.可加3克红曲米，做出颜色较红亮。
所属分类：
热菜
常见菜式