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诗文 糯米藕
释义
糯米藕的做法
“莲藕爽脆微甘,糯米软糯香甜,淋上一点蜂蜜,一口咬下去,清甜中带着糯香,满口溢香,实在是让人欲罢不能。”

食材明细

主料
  • 莲藕 2节
  • 红糖 100克
  • 红枣 10粒
辅料
  • 糯米 200克
  • 红豆 50克
  • 2000毫升
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

糯米藕的做法步骤

  • 糯米藕的做法步骤:1
    1
    糯米洗净泡入清水2小时,捞出备用;
  • 糯米藕的做法步骤:2
    2
    莲藕洗净去皮,将1头切去3厘米,留作盖子;
  • 糯米藕的做法步骤:3
    3
    将泡好糯米从开口的一边灌入莲藕内;
  • 糯米藕的做法步骤:4
    4
    灌满后将留下的莲藕头用牙签固定好;
  • 糯米藕的做法步骤:5
    5
    锅内加水放入处理好的主料和调料;盖好锅,启动【靓汤·大骨汤】功能;
  • 糯米藕的做法步骤:6
    6
    烹饪结束后,捞出切片,淋上蜂蜜即可食用。

小窍门

1.放入冰箱内泡一晚再食用味道更好;
2.莲藕选藕节大的,较好灌米;
3.米不用灌太紧,以防膨胀溢出;
4.食用时淋蜂蜜或糖桂花都可以;
5.可加3克红曲米,做出颜色较红亮。
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更新时间:2025/3/15 9:20:37