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诗文
肉片炒菜心
释义
“炒太久,菜不爽口了,卖相也不太好了。”
食材明细
主料
菜心
300g
瘦肉
100g
大蒜
20
辅料
花生油
30g
盐
5g
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉片炒菜心的做法步骤
1
菜心洗净,肉切片加入酱油生粉腌一下
2
锅内放油烧热,加入大蒜爆香;
3
加入菜心翻炒,炒到菜心开始变软,
4
加入腌好的肉,一同翻炒,肉片炒熟即可,这过程中适量加点水,大火收汁,起锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 19:03:18