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诗文
花椒炒鸡
释义
“色香味俱全!”
食材明细
主料
鸡
1只
辅料
花椒
适量
油
适量
香叶
适量
麻椒
适量
红辣椒
适量
麻油
适量
盐
适量
姜块
适量
麻辣 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
花椒炒鸡的做法步骤
1
先将鸡剁成块。姜,10克。花椒20克,麻椒20克。红辣椒50克。盐。味精。
2
将鸡洗净,文火练油,放入姜块,花椒,红辣椒,麻椒,闻到香味后,放入盐,味精,把洗好的鸡块放入锅中,爆炒。
3
爆炒五分钟后,倒入高压锅里烹制20分钟,然后再用小锅炒5分钟。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 16:29:23