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诗文	花椒炒鸡
释义	“色香味俱全！” 食材明细 主料 鸡 1只 辅料 花椒 适量 油 适量 香叶 适量 麻椒 适量 红辣椒 适量 麻油 适量 盐 适量 姜块 适量 麻辣 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 花椒炒鸡的做法步骤 1 先将鸡剁成块。姜，10克。花椒20克，麻椒20克。红辣椒50克。盐。味精。 2 将鸡洗净，文火练油，放入姜块，花椒，红辣椒，麻椒，闻到香味后，放入盐，味精，把洗好的鸡块放入锅中，爆炒。 3 爆炒五分钟后，倒入高压锅里烹制20分钟，然后再用小锅炒5分钟。 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 热菜
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