“色香味俱全！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
花椒炒鸡的做法步骤
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1先将鸡剁成块。姜，10克。花椒20克，麻椒20克。红辣椒50克。盐。味精。
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2将鸡洗净，文火练油，放入姜块，花椒，红辣椒，麻椒，闻到香味后，放入盐，味精，把洗好的鸡块放入锅中，爆炒。
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3爆炒五分钟后，倒入高压锅里烹制20分钟，然后再用小锅炒5分钟。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜