诗文 | 虫草花参鸡汤 |
释义 |
![]() 食材明细
虫草花参鸡汤的做法步骤
小窍门
1、党参要洗净后浸泡,第一遍浸泡的水最好不要。
2、这道菜主要喝汤,鸡肉是可吃可不吃的,所以汤要多一点。别看图片中那样,其实汤很多的。 3、起先加盐是为了让鸡入味,因为我鸡是要吃的。如果鸡肉不准备吃的话,盐可以放在最后调。盐量多少依自己的口味定。 4、调料不要太多,我觉得有盐就足够了,太多的调料反而破坏了食材本身的鲜美。
使用的厨具:汤锅
所属分类:
汤类
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