食材明细
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- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
杏仁玛德琳的做法步骤
-
1低筋面粉筛入盆中，加入细砂糖稍混合均匀，加入打散的鸡蛋液。用手动打蛋器打至浓稠的面糊。 -
2加入溶化好的黄油。 -
3搅打均匀，面糊会比较稀一点而且有光泽 -
4加入杏仁粉。拌匀 -
5再加入牛奶，拌匀。蛋糕糊就做好了，入冰箱冷藏1小时。 -
6取出蛋糕糊，装入裱花袋中，袋口剪开一个口子，挤入模具中。预热好的烤箱中层，上下火180度，烤10分钟取出，待凉后脱模即可。
小窍门
模具的大小不同，时间上应该有所增减，我这个烤出来的成品长度5CM左右，算是比较小的，一般烤制边上缘上色就差不多了。
使用的厨具：电烤箱
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