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诗文
喜庆红灯笼
释义
“喜迎新年,大红灯笼高高挂。”
食材明细
主料
鲜虾
250克
红萝卜
1小块
青豆
几颗
姜
几片
料酒
1匙
土豆
1个
辅料
红椒丝
适量
原味 口味
技巧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
喜庆红灯笼的做法步骤
1
主材料鲜虾。
2
将土豆去皮洗净切成片,上锅入适量水烧开,将土豆隔水蒸熟。(土豆可一次多蒸点,做其他用途)
3
蒸熟的土豆捣成泥。
4
上锅入水加入料酒和姜片烧开,将虾煮熟捞出去壳去头尾。
5
准备好适量红椒丝和青豆,红萝卜切成片。
6
将土豆泥用手搓成乒乓球大小的圆球状,摆入盘中。
7
将去壳去头尾的虾逐个码在土豆泥上,形成一个半圆状。
8
最后将萝卜片,红椒丝和青豆,如图中码好成灯笼就OK了。
9
成品,食用时虾可醮香汁料来吃。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜 快手菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/22 20:57:31