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诗文 糖醋藕饼
释义
糖醋藕饼的做法

食材明细

主料
  • 猪肉末 400g
辅料
  • 莲藕 1段
  • 白糖 3勺
  • 番茄酱 1大勺
  • 3勺
  • 1块
  • 生抽 1勺
  • 淀粉 适量
  • 酸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

糖醋藕饼的做法步骤

  • 糖醋藕饼的做法步骤:1
    1
    加入年夜饭菜单中酸甜可口,不油腻!
  • 糖醋藕饼的做法步骤:2
    2
    猪肉剁成肉末,尽量剁的细点儿。
  • 糖醋藕饼的做法步骤:3
    3
    莲藕去皮切碎,尽量切得细点。
  • 糖醋藕饼的做法步骤:4
    4
    再放点姜末,加入一大勺淀粉,小勺生抽,一丢丢的盐。
  • 糖醋藕饼的做法步骤:5
    5
    拌匀备用。
  • 糖醋藕饼的做法步骤:6
    6
    锅中放入适量食用油烧至六七成热,把拌好的肉沫搓成小圆饼状。
  • 糖醋藕饼的做法步骤:7
    7
    入锅中小火煎制。
  • 糖醋藕饼的做法步骤:8
    8
    煎至两面金黄盛出控油,直接煎至熟透吃也是很好吃的。
  • 糖醋藕饼的做法步骤:9
    9
    一个小碗加入小半碗清水,三勺白糖,三勺陈醋,两勺番茄酱,小勺淀粉拌均匀。
  • 糖醋藕饼的做法步骤:10
    10
    倒出多余的油,入番茄汁大火煮开。
  • 糖醋藕饼的做法步骤:11
    11
    放入炸好藕饼,提着锅柄轻轻晃动。
  • 糖醋藕饼的做法步骤:12
    12
    把汁收的稍微粘稠即可出锅。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 15:45:13