“京味小吃，软糯香甜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红枣切糕的做法步骤
-
1主要食材：糯米、红枣、蜜枣、红芸豆 -
2糯米提前泡发4小时以上，泡至能用手轻松碾碎为好。 -
3红芸豆提前12小时泡发 -
4红枣和蜜枣分别去枣核，并切成两半 -
5切好的红枣码放在容器底部（我用的是饭盒，为了方便取出，包了一层锡纸） -
6码好红枣后铺上一层泡好的糯米 -
7在糯米上继续铺上一层泡发好的芸豆。 -
8再次铺上一层糯米 -
9最后把蜜枣均匀码在糯米上。 -
10加入清水（水量与糯米持平） -
11放入压力锅，上汽后改小火压1小时关火。（我用的是压力锅，蒸锅最少需要2个小时） -
12取出。 -
13晾凉后切块食用。 -
14成品！
小窍门
无
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
家常菜
午餐
晚餐
- 花生银耳豆浆
- 入口即化，满口清新——大麦诺叶绿豆糕月饼
- 香卤肘子
- 胡萝卜圆白菜土豆丝
- 双色黄油饼干，入口有韧性，香味四溢，越嚼味道越好，百吃不厌。
- 红烧鱼
- 鱼香嫩豆腐
- 五花肉烧油豆腐
- 孜然烤鸡翅
- 酥炸鸡翅
- 蔬杂鸡汤
- 鸭血夜开花花色年糕
- 蒜苔炒肉
- 辣椒炒五花肉
- 素炒花菜
- 青菜炒莲藕
- 快手豆角肉丝焖面
- 西红柿鸡蛋汤
- 芹菜排骨炖粉皮
- 菌菇排骨汤
- 酱炒扇贝肉
- 蒸腊肠
- 萝卜炖牛杂
- 化痰止咳??冰糖金桔酱（亲测有效??）家中常备
- 营养米糊
- greenie
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- greenish-blue
- Greenland
- Greenlander
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