食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
宫保豆腐的做法步骤
-
1准备所有食材 -
2豆腐切成小块 -
3胡萝卜、黄瓜、红辣椒分别切成丁 -
4葱切好 -
5调汁：料酒、生抽、蚝油、盐、糖 -
6锅中倒入油烧热、入豆腐块 -
7煎至两面金黄 -
8捞出 -
9锅中留底油、入姜蒜末炒香 -
10加入一大勺豆瓣酱炒出红油 -
11加入豆腐块、胡萝卜丁翻炒一分钟 -
12加入黄瓜丁、红椒丁翻炒均匀 -
13加入花生米 -
14加入调好的汁 -
15翻炒均匀 -
16水淀粉勾芡 -
17撒入葱花即可 -
18成品 -
19成品 -
20成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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