“山药，紫薯都具有很好的营养价值。可以做成糕点，美观又好看。”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
无糖少油山药紫薯糕的做法步骤
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1食材备好 -
2紫薯去皮后切成块状，方便微波炉打熟 -
3放进微波炉打熟，高温，大约需要6分钟，先打3分钟，然后再翻过来另一面打3分钟 -
4在打熟紫薯的同时山药去皮切段并从中间竖着切开，方便微波炉打熟 -
5紫薯打熟成用筷子一戳就烂的程度取出 -
6山药放进微波炉打8分钟，也打成用筷子一戳就烂的程度 -
7把紫薯擀成泥状 -
8加入牛奶和蜂蜜，搅拌均匀 -
9山药打熟取出，碾成泥 -
10加入牛奶和蜂蜜，搅拌均匀 -
11取一个模子，我用的是75g月饼模 -
12先把模片上的心形塞满，按结实 -
13放进模子 -
14然后再放进你想要的厚度的山药，按结实 -
15最后再放进紫薯，按结实 -
16将模子倒置口朝下脱模，就OK了
小窍门
1.最好山药和紫薯都蒸熟或煮熟，微波炉打的比较粗糙
2.最好山药和紫薯熟了后再去皮，因为去皮再微波炉打就又形成了一层皮
3.模具上最好放点油，不然不好脱模
2.最好山药和紫薯熟了后再去皮，因为去皮再微波炉打就又形成了一层皮
3.模具上最好放点油，不然不好脱模
使用的厨具：微波炉
所属分类：
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