“汤汁鲜美，浓郁的香气弥漫了厨房。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香菇炖鸡的做法步骤
-
1干香菇冲洗干净，放入大碗加温水泡发。 -
2土鸡架（鸡脯、腿、翅另用），撕下大块的鸡油，宰大块。 -
3放入加料酒的沸水中氽水，冲洗后沥水； -
4锅热，小火煎鸡油，倒入鸡块，大火炒干水份； -
5加冷水，烧开后打尽浮沫； -
6倒入炖锅，放淘洗后挤干水份的香菇（泡发香菇的水同时倒入），放老姜颗、胡椒粒，炖两小时； -
7断电后，放红枣、枸杞、盐加盖焖半小时； -
8按需盛入汤盆，乘热食用。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
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家常菜
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老人
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晚餐
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- 素炒白菜
- 西瓜冰沙
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- 蒸南瓜
- 排骨鲍鱼煲苦瓜
- 迷你布朗尼
- 鸡翅包饭
- 减脂荞麦冷面
- 外酥里糯的可可糯米蛋糕
- 小葱炒双蛋
- 南瓜红枣馍
- 南瓜奶香馒头
- 减脂餐煮嫩玉米
- 火麻油小葱拌豆腐
- 南瓜豆沙发面烙饼
- 红烧肉
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