“汤汁鲜美，浓郁的香气弥漫了厨房。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香菇炖鸡的做法步骤
-
1干香菇冲洗干净，放入大碗加温水泡发。 -
2土鸡架（鸡脯、腿、翅另用），撕下大块的鸡油，宰大块。 -
3放入加料酒的沸水中氽水，冲洗后沥水； -
4锅热，小火煎鸡油，倒入鸡块，大火炒干水份； -
5加冷水，烧开后打尽浮沫； -
6倒入炖锅，放淘洗后挤干水份的香菇（泡发香菇的水同时倒入），放老姜颗、胡椒粒，炖两小时； -
7断电后，放红枣、枸杞、盐加盖焖半小时； -
8按需盛入汤盆，乘热食用。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
老人
午餐
晚餐
- 小炒杂蔬
- 黄豆焖猪蹄
- 好吃三鲜锅贴（不用出去买）
- 糯米饭
- 香葱鸡蛋手抓饼
- 绿豆莲子大米粥
- 芝士土豆泥
- 丝瓜排骨大米粥
- 水煮肉片
- 南瓜小米营养羹
- 榨菜丝花生米炒佛手瓜
- 水果麦片拌酸奶
- 银耳莲子南瓜羹
- 荷叶饼
- 蜂蜜小蛋糕，满满小时候的味道，超松软好吃，方子也超级简单。
- 酥炸小黄鱼
- 巧剥板栗壳
- 花胶板栗椰青炖鸡
- 红烧鸡腿
- 焦糖奶茶冻
- 蛋白肉炒萝卜
- 红枣葡萄干吐司
- 香菇土豆炖鸡块
- 黄豆猪骨大米粥
- 眉豆炒肉末
- Ptolemaic
- Ptolemy
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