“炒面一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食，在中国，好吃的炒面有，安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东伴炒面。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒面的做法步骤
-
1准备材料 -
2橄榄切丝，鸡蛋打散 -
3做锅煮面条 -
4鸡蛋炒熟备用 -
5起锅放油将姜、花椒、大料炒香 -
6放入橄榄菜炒熟然后放入炒好的鸡蛋搅拌加盐 -
7准备调料，蒜末，酱油，味精，香油拌在一起 -
8把煮好的面条下锅铺在菜上，盖上锅盖焖2分钟，关火放入料汁搅拌均匀即可出锅 -
9炒面做好了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
晚餐
学生