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诗文	【东北】韭菜盒子
释义	食材明细 主料 韭菜 250克 虾皮 一把 鸡蛋 2个 辅料 面粉 400克 咸鲜 口味 煎 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 韭菜盒子的做法步骤 1 开水和面，不用使劲揉，起筋口感就不软了。具体方法可参考我菜谱中“鸡肉卷”的做法。 2 韭菜洗净控水。 3 鸡蛋打碎，炒散，盛出放凉备用。 4 把韭菜切碎，凉后的鸡蛋碎，虾皮放在容器中。 5 拌匀，我什么调料都没有放，因为虾皮就是咸的。怕不咸可以多放一些虾皮。 6 把面揉成长条。 7 均匀切好。 8 用手按扁。 9 擀成薄厚均匀的椭圆形。 10 然后把馅料放在面皮上，然后给宝宝合上?? 11 哈哈都被合上了。 12 锅内放一汤匙油，中火慢慢煎，先把一面煎透再翻面。 13 成啦 14 其实我想咬一口的，但考虑要拍图，还是切开看吧。这样做的韭菜盒子，饼皮很软很软，完全是食材本身的原滋味儿，特别鲜。 小窍门 套用一句东北笑话：再好的香水也干不过韭菜盒子Y(^_^)Y 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   家常菜
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