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诗文 豉香圆白菜
释义
豉香圆白菜的做法
“圆白菜是很大众的食材,普通却营养丰富,功效也很多,特别是消炎的作用非常明显,对口腔溃疡有一定的疗效。这么好的食材,要变着花样的做了吃,这道豉香圆白菜是用蒸鱼豉油作主调料,味道很不错。”

食材明细

主料
  • 圆白菜 400g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 青椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

豉香圆白菜的做法步骤

  • 豉香圆白菜的做法步骤:1
    1
    圆白菜、胡萝卜、青椒洗干净
  • 豉香圆白菜的做法步骤:2
    2
    圆白菜切成丝
  • 豉香圆白菜的做法步骤:3
    3
    胡萝卜、青椒切成丝
  • 豉香圆白菜的做法步骤:4
    4
    起油锅,圆白菜入锅炒,炒至塌盛出
  • 豉香圆白菜的做法步骤:5
    5
    锅里加油烧热,葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅炒
  • 豉香圆白菜的做法步骤:6
    6
    青椒入锅炒
  • 豉香圆白菜的做法步骤:7
    7
    加盐炒
  • 豉香圆白菜的做法步骤:8
    8
    关火,加蒸鱼豉油
  • 豉香圆白菜的做法步骤:9
    9
    圆白菜入锅炒
  • 豉香圆白菜的做法步骤:10
    10
    炒均匀即可出锅装盘

小窍门

1、蒸鱼豉油入锅烧开,味道就变得不好,所以,要关火后再加。
2、此菜主要品蒸鱼豉油的味道,不宜添加多种调味品。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 12:04:32