“女儿很喜欢吃加了红豆的蛋糕。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆戚风蛋糕的做法步骤
-
1快速甜红豆：电高压锅里放适量红豆，2大块冰糖，水适量（像煮饭一样的水） -
2煮30分钟。（红豆完整的一颗一颗） -
3准备所有材料：甜红豆80克，低筋面粉80克，白砂糖80克，牛奶40克，油40克，鸡蛋4个。（低筋面粉提前过筛3遍） -
44鸡蛋，蛋黄蛋清分离，蛋黄倒入一些糖。其他糖留给蛋清打发。 -
5糖分三次倒入蛋清，用打蛋器打蛋清。 -
6打至奶油状，能立起尖尖角。，打蛋器的蛋清不滴落就好了。 -
7170度开始预热烤箱，加了糖的蛋黄搅匀，加40克牛奶和80克甜红豆，搅拌匀， -
8再加入40克油搅拌。 -
9筛入低筋面粉80克。 -
10搅拌匀。 -
11打发的蛋清分2次倒入蛋黄糊，翻拌，切记不要打圈搅拌（像炒菜一样翻拌）倒入8寸模具里，端起模具原地震两下（让气泡往上跑） -
12放入预热好的烤箱，170度，烤35分钟。烤完立即用手套拿出，再震两下，让其表面平整。 -
13倒放在烤网上，烤网下放了烤盘，待凉。 -
14小心的脱模，红豆戚风蛋糕就做好了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 头伏饺子 角瓜肉水饺
- 咖喱鸡肉饭
- 快手小炒之清炒绿豆芽
- 快手小炒之葱爆盐煎肉
- 蚝油杏鲍菇
- 紫薯芝麻饼
- 黄豆焖猪蹄
- 爆炒青头菌
- 凉拌胡萝卜疙瘩
- 蒸高粱米饭
- 拌凉菜
- 凉拌菜_凉拌生菜
- 芹菜炒腐竹
- 发面芝麻糖饼
- 青椒炒肉皮
- #快手小炒菜#青椒炒西瓜皮
- 枇杷果酱奶油冰棍儿
- 肉末鸡蛋羹
- #快手小炒菜#西葫芦山药炒海鲜菇
- 凉拌菜_炝拌土豆丝
- 盐焗鹌鹑蛋
- 椒盐皮皮虾
- 木耳烧豆腐
- 芒果奶昔
- 黄桃罐头
- 殆无虚日
- 殉义什么什么的成语
- 殉义忘生
- 殉义忘身
- 殉什么什么生的成语
- 殉什么什么身的成语
- 殉什么忘什么的成语
- 殊什么一什么的成语
- 殊什么什么会的成语
- 殊什么什么制的成语
- 殊什么什么务的成语
- 殊什么什么味的成语
- 殊什么什么域的成语
- 殊什么什么归的成语
- 殊什么什么德的成语
- 自浦城放船下建安寄庞几先（宋·陈渊）
- 自浦城进延平（明·徐渭）
- 自海上归与本师云和尚夜话（清·释敬安）
- 自海上来留题（宋·杨杰）
- 自海复镇赴崇明过古墓柏林甚茂（清末近现代初·郑孝胥）
- 自海外归间关万里经涉五载初抵家与诸季会饮（宋·李纲）
- 自海至楚途次寄马全玉八首（宋·张耒）
- 自海虞还阻风夜泊明日途中有作（明·归有光）
- 自海陵泛江归梁溪作（宋·李纲）
- 自涉至黎城山行即事（元末明初·王翰）
- 自涟漪寄薛绍彭（宋·米芾）
- 自淇涉黄河途中作十三首（唐·高适）
- 自淡山过暗岩（宋·邹浩）
- 自淮上挂帆便风一夕遂抵梁下（明·胡应麟）
- 自淮中却赴洛途中作（唐·欧阳詹）
- 小马小马要过河--名师推荐的中外寓言故事(小学版)
- 老板轻松抓人事(附光盘巧妙用人比埋头做事更重要全彩图解版)
- 人力资源管理教程(高等教育财经类十二五规划教材)
- Raspberry Pi机器人制作实例(用Python Linux和传感器搭建智能小车)/爱上机器人
- 新合伙制(移动互联网时代的新型企业组织模式)
- Photoshop修色圣典(PPW专业照片修正流程与技巧)
- 创客空间搭建指南(工具设备与制作实例)
- 看盘炒股实战从入门到精通
- 图解精益生产之看板拉动管理实战/盛世新管理书架
- 5G--2020后的移动通信/5G丛书
- 赢在新媒体思维(内容产品市场及管理的革命)
- 我的第一本HR实战指南(HR高手教你搞定人力资源管理)/人力资源管理与开发系列
- 树木百科全书
- 创新的洞见(虎嗅2015精选)
- Arduino创意机器人入门(爱上开源)