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诗文 干锅卤味
释义
干锅卤味的做法
“上周回家,我可爱的老爸给我准备了一大袋,自己卤的卤味,由于太多只能冷藏,突然想想,今天过冬至节来份热火朝天的干锅卤味。”

食材明细

主料
  • 卤鸭脚 5个
  • 卤鸡脚 4个
  • 卤兔头 3个
  • 卤鸭头 4个
  • 脆皮肠 10个
  • 金针菇 1把
  • 洋葱 1个
  • 青椒 4个
  • 小米椒 5个
  • 菜油 50ml
辅料
  • 1块
  • 1根
  • 2块
  • 花椒 1勺
  • 五香粉 1匙
  • 芝麻 1勺
  • 干辣椒 1勺
  • 麻辣 口味
  • 爆 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

干锅卤味的做法步骤

  • 干锅卤味的做法步骤:1
    1
    把食材准备好。
  • 干锅卤味的做法步骤:2
    2
    锅里的油多放点,放入卤好的卤味,炸至微干
  • 干锅卤味的做法步骤:3
    3
    把多余的油倒掉,留少许。放入调料青辣椒,好海椒,花椒洋葱,翻炒。
  • 干锅卤味的做法步骤:4
    4
    最后加入蔬菜,在放盐鸡精出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/2/11 1:42:55