“今来一款美美的下饭菜品：香辣豆腐炖黄辣丁，鲜美可口，口感非常棒呢！”
食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香辣豆腐炖黄辣丁的做法步骤
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1黄辣丁准备继续。 -
2处理干净后用料酒，花椒和姜片腌制一会。
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3葱姜和花椒，红辣椒备用。
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4各种“秘密武器”闪亮登场。
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5锅预热入油烧热放入姜片和葱段。
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6摆入黄辣丁，放入各种配料，加入蚝油，豆瓣酱，剁椒。
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7淋入料酒去腥提香。
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8放入酱油和糖。
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9加入水抹过鱼身。
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10大火煮沸转小火炖十五分钟。
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11哇哦，美美的汤色太漂亮啦。
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12豆腐改刀切块放入锅中，请勿搅动，继续炖十五分钟。
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13汤色浓稠，豆腐入味即可，加盐调味。
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14出锅撒入葱花点缀。
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15成品图。
小窍门
腌制黄辣丁很关键的，鱼入锅请勿来回搅动，不会糊锅哒！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅
所属分类：
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