“自己做的酸奶不用担心粘稠剂防腐剂等问题，吃起来口感也很清爽，又很放心。酸奶通常情况下，保存期限为7天，但做好在三天内可以食用完，因为这段时间内酸奶中菌的活性最高，过了这个时间，可能会有一些菌失活，效果不是很好。过了这个期限人体就吸收不到酸奶的营养，只能吸收牛奶的营养价值了。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制酸奶的做法步骤
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1准备所需材料，做酸奶的容器提前消毒，沥干水份。 -
2将三分一的牛奶倒入容器里。 -
3加入酸奶发酵菌拌均匀。 -
4再把剩余的牛奶倒入搅拌均匀。 -
5酸奶机里加入少许的温水。（不能超过45度） -
6然后坐上牛奶，盖上盖子开启酸机发酵。 -
78-12小时后酸奶就做好了。 -
8成品
小窍门
可配上果酱、炼奶、蜂蜜或干果、水果等一起食用。
酸奶有一定的减肥效果。能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动.从而缓解便秘，可以有效缓解迫切的食欲不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。
酸奶有一定的减肥效果。能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动.从而缓解便秘，可以有效缓解迫切的食欲不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。
使用的厨具：酸奶机
所属分类：
甜品
饮品
酸奶