“肥嫩的鸡翅中，质量上乘的红薯粉条，搭配在一起红烧，鸡翅的鲜嫩、鲜美自不必说，粉条吸足了鸡翅的鲜美味道，软糯又筋道的口感也是让食客爱不释口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鸡翅中烧粉条的做法步骤
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1红薯粉条用冷水浸泡。 -
2泡软的粉条入锅煮几分钟捞出沥干水。
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3鸡翅中洗干净在背面划刀，方便入味
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4鸡翅入锅焯水后捞出沥干水。
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5起油锅，红糖入锅炒糖色。
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6鸡翅入锅炒。
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7加酱油炒均匀。
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8加料酒炒均匀。
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9加葱姜、大料炒均匀。
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10加适量水盖上锅盖烧。
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11开锅后粉条入锅同烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
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12西兰花掰成小朵洗干净，入锅焯水后捞出沥干水。
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13鸡翅烧至9分熟，加盐炒均匀。
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14西兰花入锅炒均匀同烧，烧至食材熟关火。
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15盛出享用。
小窍门
1、调味品依据个人口味添加。
2、烧制时间以食材熟为标准。
2、烧制时间以食材熟为标准。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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