“在饭店品尝过虾仁滑蛋，真是非常美味，一直念念不忘。自己动手试过，味道很好，但鸡蛋没有包裹上虾仁。试过几次，有了体会，这次的成品很不错。真真的很鲜美。不同之处在于，饭店的虾仁滑蛋，虾仁是点缀，自己做可以多放虾仁，大大的虾仁吃着才过瘾。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁滑蛋的做法步骤
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1备好食材，蒜苗摘洗干净。 -
2蒜苗切段。
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3虾仁去虾线。
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4鸡蛋打入碗内打散。
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5加盐、胡椒粉搅拌均匀。
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6蒜苗、虾仁放入鸡蛋液里搅拌均匀。
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7起油锅，鸡蛋液入锅炒熟。
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8即可盛出享用。
小窍门
1、此菜所选食材味道鲜香，不宜再加多种调味品。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
使用的厨具：炒锅
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