“不耐辣的人，却偏偏喜欢辣的味道。为满足味蕾，时不时的烧制微辣的菜品。每次吃这类菜，都要多吃米饭。香辣味道，米饭杀手。这道香辣鲽鱼，又吃撑了。”
食材明细
- 香辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣烧鲽鱼的做法步骤
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1鲽鱼摘洗干净。 -
2在鱼身上划两刀。
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3碗中加盐、腐乳、甜面酱、白糖、料酒、香甜醋调成料汁。
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4鲽鱼裹上面粉。
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5起油锅，鲽鱼入锅煎。
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6鱼煎好，葱姜蒜、大料入锅煸香。
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7豆瓣酱、红尖椒入锅炒香。
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8倒入料汁。
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9加适量水烧。大火烧开，改小火慢烧。烧至鱼熟关火。
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10盛出享用。
小窍门
料汁依据个人口味调制。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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