“以前很少做鸭肉，是因为担心处理不好会有腥味。做的次数多了，感觉鸭肉去腥并不难。没有了这个顾虑，鸭美味出现在餐桌上的机率高很多。这道鸭腿香菇煲是将鲜香鸭腿与香菇一起煲，再搭配些红枣、玉米粒，最后加些清甜的娃娃菜，成品非常不错。不但营养丰富均衡，味道也非常好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鸭腿香菇煲的做法步骤
-
1鸭腿、香菇、娃娃菜洗干净。 -
2鸭腿切成块。
-
3鸭腿入锅焯水后捞出沥干水。
-
4鸭腿放入压力锅内胆，加葱姜。
-
5添加大料、香叶、红尖椒。
-
6再加适量水，将内胆放入电饭煲。
-
7红枣、玉米粒洗干净。
-
8玉米粒放入电饭煲内胆。
-
9红枣放入电饭煲内胆，盖上盖通电煲。
-
10娃娃菜切成块。
-
11煲至食材熟，娃娃菜入锅。
-
12加盐、胡椒粉搅拌均匀关火。
-
13盛出享用。
小窍门
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、娃娃菜很嫩，要晚些入锅。
2、娃娃菜很嫩，要晚些入锅。
使用的厨具：电饭煲、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐