“牛排里面，最爱是牛仔骨，这部分肉嫩，又香，配黑椒，那绝对是必须出席的宴客菜。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黑椒牛仔骨的做法步骤
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1牛仔骨洗净泡下水把血水泡出来之后切块。 -
2加酱油黑椒酱盐一起腌半小时入味。 -
3期间也可以用手帮它马杀鸡一下帮助入味，有时间可以腌2小时。 -
4青红椒和洋葱洗净切块。 -
5热锅冷油先放姜和蒜爆香盛出，再下牛仔骨煎熟。 -
6再放青红椒和洋葱爆炒，炒这个时候一定要大火快速翻炒，可以撒一点白开水，防止烧干，加水也是为了炒出来的口感更嫩。 -
7然后把牛仔骨一起放进去翻炒下。 -
8差不多就可以出锅了，这个不难，大家可以试试。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
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