“为什么叫荷兰豆？
荷兰豆并不是产自荷兰，但是，是荷兰人把它从原产地带到中国来的，所以在中国叫荷兰豆。有意思的是在荷兰又叫中国豆。
清炒可以很好地保持荷兰豆的脆爽口感。成菜色泽翠绿，令人赏心悦目。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒荷兰豆的做法步骤
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1准备食材。 -
2荷兰豆掐头去尾除筋洗净，大葱、小葱择黄叶、去皮洗净，沥水备用。
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3荷兰豆装盘备用，大葱切段、小葱切葱花，分别装小碟子备用。
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4起锅烧油，少量油。
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5下荷兰豆，加盐，大葱段炒均匀。
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6加鸡精，出锅装盘，撒葱花。
小窍门
不要炒老了，要确保荷兰豆脆爽清香的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜