“干煎鲅鱼要用燕鲅鱼，干香美味，配上烙饼，稀饭，好饭食。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
干煎鲅鱼的做法步骤
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1主要原料。 -
2鲅鱼收拾干净，切块。放葱姜，料酒，花椒，白胡椒粉。盐。腌制40分钟以上。
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3锅里放少量油，放入腌制好的鲅鱼，煎制。（最好用平底锅，我用的是炒锅，平底锅首选）。
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4将鲅鱼用中小火煎制熟透即可。
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5干煎鲅鱼。
小窍门
腌制鲅鱼，多放点盐。吃的就是咸香，干香的口感。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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