食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸡翅的做法步骤
-
1准备辅料，葱姜切片。做菜时才发现家里没葱了，这次就没放。 -
2鸡翅表面划2刀，焯水去除血沫。 -
3鸡翅控干水后放热油里炸一遍，使成品更香。 -
4炒锅留一点油，放姜片，花椒大料炒出香味。 -
5放鸡翅翻炒，加入料酒，生抽，老抽。 -
6加入没过鸡翅的热水，放入冰糖，大火煮开，中火炖煮15-20分钟。 -
7收干汤汁即可。 -
8成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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