“西红柿菜花经常做，但这次与以往有所不同。不同之处在于，这次用的是自己做的西红柿酱。买的西红柿多，一时吃不了会坏掉，将其切碎做成西红柿酱，放到冰箱里，可以存一段时间，随吃随取，非常的方便。自己加工的西红柿酱，没有任何添加剂，干净卫生，吃着放心。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西红柿酱炒菜花的做法步骤
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1菜花洗干净，用冷水浸泡15分钟。 -
2菜花入锅煮锅焯水后，捞出沥干水。 -
3起油锅，葱姜入锅煸香。 -
4添加提前做好的西红柿酱炒。 -
5倒入菜花炒。 -
6加盐炒。 -
7加鸡精炒，关火。 -
8炒均匀即可盛出享用。
小窍门
1、此菜不宜添加多种调味品。
2、制作西红柿酱时添加了盐，炒菜时加盐要掌握好量。
2、制作西红柿酱时添加了盐，炒菜时加盐要掌握好量。
使用的厨具：炒锅
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