“馄饨是一道灰常家常的面食小吃,它制作各异,皮薄馅嫩,鲜香味美,常常被我们用来当做主食,不管是在早上,还是做为中餐或晚餐,一碗鲜美的汤,里面放入热腾腾的馄饨,吃完了,人特别舒服。因此总是隔一段时间,就会在超市中买的现成的馄饨皮,换着花样,包入各式喜欢的馅料,放入冰箱中冻起来,这样就可以随时吃。
今天要说的不是馄饨的包法,也无关馅料的事,而是如何做熟馄饨。吃惯了热汤馄饨,就想着换个吃法,于是就有了馄饨这创意吃法,先将馄饨炸熟,再裹上酸甜的茄汁,这样不一样的“茄汁馄饨”就出炉了,怎样,试试吧。”
食材明细
茄汁馄饨的做法步骤
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1 在肉馅中加入姜末,胡椒粉,盐,料酒和一个鸡蛋等调味料;
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12 在盘底部铺上些菠萝片,中间放上馄饨,点缀一下即可。
使用的厨具:平底锅
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