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诗文 酥酥脆脆——烟熏肉司康
释义
酥酥脆脆——烟熏肉司康的做法
“偶得制作~~
我妈那可是一口一个啊,吃完还抹抹嘴说:不错不错,以后我不在家饿不死了~”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 100克
  • 橄榄油 18克
  • 熏肉 半块
辅料
  • 牛奶 30克
配料
  • 泡打粉 3克
  • 2克
  • 细砂糖 15克
  • 咸鲜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

烟熏肉司康的做法步骤

  • 酥酥脆脆——烟熏肉司康的做法步骤:1
    1
    称量好所需材料
  • 酥酥脆脆——烟熏肉司康的做法步骤:2
    2
    将橄榄油导入搅拌盆中,放入糖,盐搅匀,然后倒入面粉,稍做搅拌
  • 酥酥脆脆——烟熏肉司康的做法步骤:3
    3
    倒入牛奶
  • 酥酥脆脆——烟熏肉司康的做法步骤:4
    4
    把所有材料揉成一个光滑的面团
  • 酥酥脆脆——烟熏肉司康的做法步骤:5
    5
    把面团擀平
  • 酥酥脆脆——烟熏肉司康的做法步骤:6
    6
    折叠
  • 酥酥脆脆——烟熏肉司康的做法步骤:7
    7
    再折叠
  • 酥酥脆脆——烟熏肉司康的做法步骤:8
    8
    擀平
  • 酥酥脆脆——烟熏肉司康的做法步骤:9
    9
    在擀好的面皮上铺上烟熏肉
  • 酥酥脆脆——烟熏肉司康的做法步骤:10
    10
    卷起
  • 酥酥脆脆——烟熏肉司康的做法步骤:11
    11
    再擀平
  • 酥酥脆脆——烟熏肉司康的做法步骤:12
    12
    左右折叠擀平(想要层次多些可以重复这一步)
  • 酥酥脆脆——烟熏肉司康的做法步骤:13
    13
    放入冰箱30分钟后切成同等大小的方块,把剩下的肉放到小方块上
  • 酥酥脆脆——烟熏肉司康的做法步骤:14
    14
    烤箱预热180度,用180度烤10~13分钟,烤至表面微微泛黄即可(我其实喜欢吃焦一点的~)

小窍门

肉放多一点,反而比较好吃,一点都不腻,酥酥的~~~

最好是现烤现吃~
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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更新时间:2024/10/19 1:20:20