“肉丸做成大樱桃大小，再调成酸甜口，加上颜色，所以我把它叫做樱桃小丸子。其实就是茄汁肉丸。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
樱桃小丸子的做法步骤
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1猪肉切丁。 -
2切葱姜跟肉丁一起放绞肉机里。
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3打成肉糜。
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4取约100克。
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5放食用油，食盐和生抽。
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6搅拌均匀。
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7放食盐清水。
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8拌匀放淀粉。
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9搅拌至上劲。
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10热锅宽油。
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11做丸子。
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12油热下丸子。
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13炸熟。
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14捞出。
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15取番茄沙司。
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16放锅里。
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17放白糖。
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18放肉丸。
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19翻炒均匀放清水。
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20不停翻炒。
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21直至汤汁浓稠，每个丸子均匀裹满汤汁即可。
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22成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜